獲れる場所により毛がにの旬は異なりオホーツク産は春から夏が旬

獲れる場所により毛がにの旬は異なりオホーツク産は春から夏が旬

毛がにの旬の時期は、獲れる場所によってそれぞれ違いがあります。北海道でも、獲る地域により旬の時期に近いがあります。北海道の中でもオホーツク海に面している地域では、毎年春から夏ごろの季節が、この蟹の旬の時期です。オホーツク産の毛がにがこの時期に多く漁獲されるのは、この蟹の生態と大きな関係があります。この種類のものが交尾をする時期も、地域によって違いがあります。釧路よりも西側の地域の海では、毎年夏から春ごろの時期に多くの蟹が交尾をします。北海道の南西の地域では、夏から冬ごろまでが交尾の時期です。釧路よりも西側の海では、毛がには毎年7月から8月ごろの時期に多く出産します。この地域では、11月から4月ごろに出産をするものも多いです。北海道の南西地域では、1月から3月ごろの時期に多く出産がおこなわれています。生まれた蟹が大きくなるまでにはある程度の時間がかかり、成長した毛がにが多く獲れる季節が旬の時期です。

毛がにを購入してぜひ周りの人たちに振る舞おう

身近にいる家族や友達、同僚などと一緒に美味しい食べ物を口にしたいなら、たまには珍しい食材を振る舞うと良いのではないでしょうか。肉や魚、野菜に豆腐なども結構ですが、それらと一緒に毛がにを購入することをおすすめします。特に冬は毛がにが旬ですし、胃が満たされる上に体も温まるはずです。 ただし毛がにを購入する時は、近所のスーパーマーケットは止めておいたほうが無難です。捕獲してから店頭に並ぶまで結構時間が経っていますし、それだけ新鮮さが失われている可能性が高いからです。もし近隣に市場があるなら、そこで買うと良いかもしれません。捕れたてがすぐお店に並びますし、値段も手頃なので家計的にもすごく助かります。 そしてもし近隣に市場がないなら、インターネット通販を利用してみてください。捕れたばかりの毛がにをすぐ冷凍して配送してくれるので、新鮮さを維持したまま食卓に並べられるはずです。まとめ買いをすれば値段もある程度抑えられるので、ぜひ一度利用してみてはいかがでしょうか。